Depiction of Kalguksu

El kalguksu son un plato de fideos coreanos consistente en fideos de harina de trigo hechos a mano y cortados que se sirven en un bol grande con caldo y otros ingredientes. Se considera tradicionalmente un plato de temporada, consumido predominantemente en verano. Su nombre viene del hecho de que los fideos no se extruden ni se hilan, sino que se cortan. El caldo para el kalguksu suele hacerse con anchoas secas, marisco y algas.

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  • El kalguksu son un plato de fideos coreanos consistente en fideos de harina de trigo hechos a mano y cortados que se sirven en un bol grande con caldo y otros ingredientes. Se considera tradicionalmente un plato de temporada, consumido predominantemente en verano. Su nombre viene del hecho de que los fideos no se extruden ni se hilan, sino que se cortan. El caldo para el kalguksu suele hacerse con anchoas secas, marisco y algas. (es)
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Hangul
  • 칼국수 (es)
Imagen
  • Korean.noodle-Kalguksu-01.jpg (es)
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L
  • fideos cuchillo (es)
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  • Kalguksu (es)
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  • kalkuksu (es)
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