El gamja ongsimi es una variedad de sujebi de la gastronomía de Corea, consistente en dumplings hechos de patata molida y vegetales picados en caldo claro. Es una especialidad local de la provincia de Gangwon, Corea del Sur, donde se cultivan y cosechan muchas patatas debido al clima frío. Tiene un sabor relativamente insulso, con un caldo habitualmente hecho de anchoa.
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