Depiction of Truffade

La truffade o trufada es una receta francesa tradicional de Auvernia y Lemosín. El plato contiene patata, algo de tocino, queso tomme fresco de Cantal cortado en laminas, ajo, sal y pimienta. Los ingredientes básicos son los tres pilares de la gastronomía tradicional de Auvernia: patatas, tocino y queso.

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  • La truffade o trufada es una receta francesa tradicional de Auvernia y Lemosín. El plato contiene patata, algo de tocino, queso tomme fresco de Cantal cortado en laminas, ajo, sal y pimienta. Los ingredientes básicos son los tres pilares de la gastronomía tradicional de Auvernia: patatas, tocino y queso. (es)
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