Depiction of Queso Majorero

El queso majorero es un queso de leche de cabra majorera que se elabora en los seis municipios de la isla canaria de Fuerteventura. La Denominación de Origen Queso Majorero está reconocida desde el 16 de febrero de 1996. Aunque es un queso de cabra, puede añadirse hasta un 15 % de leche de oveja canaria cuando va a ser curado. Tiene forma cilíndrica . Es característico de este queso su corteza, que presenta la huella de hoja de palma usada para moldearlo.

Añejamiento
  • Curado: Más de 60 días (es)
  • Semicurado: Entre 20 y 60 días (es)
  • Tierno: Entre 8 y 20 días (es)
Certificación
  • 1996.0 (?:dominicanPeso)
Ciudad
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  • El queso majorero es un queso de leche de cabra majorera que se elabora en los seis municipios de la isla canaria de Fuerteventura. La Denominación de Origen Queso Majorero está reconocida desde el 16 de febrero de 1996. Aunque es un queso de cabra, puede añadirse hasta un 15 % de leche de oveja canaria cuando va a ser curado. Tiene forma cilíndrica . Es característico de este queso su corteza, que presenta la huella de hoja de palma usada para moldearlo. (es)
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Foto
  • Queso Majorero en el Club del Queso de Mumumío de Diciembre 2011.jpg (es)
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  • Queso majorero (es)
Leche De
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  • Queso Majorero (es)
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