Un cuchillo de cocina es un cuchillo cuya función es ser usado en la preparación de comida. Aunque la preparación de comida puede ser realizada con unos pocos cuchillos de propósito general existen muchos tipos de cuchillo de cocina especializados para diferentes tareas. Los cuchillos de cocina pueden estar hechos de diferentes materiales: Acero al carbono es una aleación de hierro y carbono, que normalmente incluye otros metales como el vanadio y el manganeso.
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