Bing (pan)
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Bing es el término en chino para describir la harina de trigo y los panes planos y panqueques elaborados con masa de harina y agua sin levadura añadida. Se suele usar por extensión para denominar a todos los panes y pastas elaborados con harina. Suele denominarse también lao bong. Los bings suelen ser similares a los rotis indios, a las tortillas latinoamericanas y a los crepes franceses.
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