El vuelve tortillas (a veces vuelevetortillas o vuelve-tortillas) -según una denominación no aceptada de forma general- es una especie de plato redondo muy ancho y de poco fondo. Se emplea en la elaboración de la tortilla de patatas en la fase de dar la vuelta a la tortilla cuede agarrarse mientas se vierte la tortilla desde la sartén. Existen versiones con un soporte en la base del plato.
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