Rendang es un curry originario de la gente de Minangkabau. Es uno de los sabores más característicos de la cultura culinaria de Minangkabau, y es servido frecuentemente en las ocasiones ceremoniales y de honor a los invitados. Es muypopular en Malasia y Singapur, el se prepara tradicionalmente por las comunidades malayas durante las ocasiones festivas.
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