La prekmurska gibanica o međimurska gibanica es un tipo de gibanica o tarta a capas originaria de la región de Prekmurje y la vecina Međimurje. Contiene semilla de amapola, nuez, manzana, pasas y queso cottage. Aunque oriunda de Prekmurje, ha logrado el estatus de especialidad nacional de Eslovenia. Este dulce único es una muestra de la diversidad de la agricultura de la región.
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