El nitrito de potasio, es una sal con fórmula química, es un material que contiene potasio, oxígeno, y nitrógeno. El nitrito de potasio no debe confundirse con el nitrato de potasio. Como un aditivo alimentario, el nitrito de potasio se utiliza como conservador de una manera similar a la del nitrito de sodio. Tiene el número E E249.
CAS |
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Familia |
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Fórmula |
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Masa |
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Nombre |
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