Bajo el término langosta suelen ser conocidos varios crustáceos de distintas familias, apreciados por su uso como mariscos: Familia Nephropidae La langosta americana (Homarus americanus) Familia Palinuridae La langosta europea (Palinurus elephas) La langosta de Juan Fernández (Jasus frontalis) Familia Parastacidae La langosta marrón, especies del género (Cherax)
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