Depiction of Haupia

El haupia es un postre a base de leche de coco tradicional y nativo de Hawái presente a menudo en luaus y otras reuniones locales en las islas, muy parecido al manjar blanco europeo. Desde la Segunda Guerra Mundial se ha hecho popular como recubrimiento para tartas blancas, especialmente en bodas. Aunque técnicamente se considera un pudin, su consistencia se acerca a la de la gelatina, y como ésta suele servirse en bloques.

Apellido
  • Brennan (es)
Año
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  • El haupia es un postre a base de leche de coco tradicional y nativo de Hawái presente a menudo en luaus y otras reuniones locales en las islas, muy parecido al manjar blanco europeo. Desde la Segunda Guerra Mundial se ha hecho popular como recubrimiento para tartas blancas, especialmente en bodas. Aunque técnicamente se considera un pudin, su consistencia se acerca a la de la gelatina, y como ésta suele servirse en bloques. (es)
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Editorial
  • Periplus (es)
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  • Haupia (es)
Nombre
  • Jennifer (es)
Oclc
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Título
  • Tradewinds & Coconuts: A Reminiscence & Recipes from the Pacific Islands (es)
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