Depiction of Halloumi

Halloumi es un queso originario de Chipre. Tradicionalmente se elabora con una mezcla de leche de cabra y oveja, aunque se pueden encontrar halloumi elaborados con leche de vaca. El halloumi elaborado de forma industrial tiene más leche de vaca que leche de cabra y oveja. Este cambio en la proporción reduce el coste pero cambia el sabor, además de sus propiedades al ponerse a la parrilla.

Añejamiento
  • No envejecido (es)
Certificación
  • No (es)
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  • Halloumi es un queso originario de Chipre. Tradicionalmente se elabora con una mezcla de leche de cabra y oveja, aunque se pueden encontrar halloumi elaborados con leche de vaca. El halloumi elaborado de forma industrial tiene más leche de vaca que leche de cabra y oveja. Este cambio en la proporción reduce el coste pero cambia el sabor, además de sus propiedades al ponerse a la parrilla. (es)
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Foto
  • Grilled haloumi cheese.jpg (es)
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  • Halloumi (es)
Leche De
Nombre
  • Halloumi (es)
Pasteurizado
  • Tradicionalmente no, pero comercialmente sí (es)
País
Pie Foto
  • Halloumi a la parrilla (es)
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