Depiction of Galbitang

El galbitang, transliterado también kalbi tang, es un tipo de guk o sopa coreana hecha principalmente de costilla corta de buey con buey estofado, daikon, cebolla y otros ingredientes. Galbi alude también a las costillas cortas asadas en la barbacoa coreana, mientras el sufijo tang es otro nombre para el guk. La sopa clara y abundante se hace cociendo a fuego lento galbi en agua durante mucho tiempo, y se toma para comer. Es parecido al seolleongtang, una sopa hecha de hueso de pierna de buey.

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  • El galbitang, transliterado también kalbi tang, es un tipo de guk o sopa coreana hecha principalmente de costilla corta de buey con buey estofado, daikon, cebolla y otros ingredientes. Galbi alude también a las costillas cortas asadas en la barbacoa coreana, mientras el sufijo tang es otro nombre para el guk. La sopa clara y abundante se hace cociendo a fuego lento galbi en agua durante mucho tiempo, y se toma para comer. Es parecido al seolleongtang, una sopa hecha de hueso de pierna de buey. (es)
foaf:depiction
Hangul
  • 갈비탕 (es)
Hanja
  • 갈비湯 (es)
Imagen
  • Korean soup-Galbitang-02.jpg (es)
foaf:isPrimaryTopicOf
L
  • sopa de costillas cortas (es)
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  • Galbitang (es)
Mr
  • kalbi t'ang (es)
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Rr
  • Galbi tang (es)
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