Chupilca (del quechua chupirka, y este de chupi, sopa) es el nombre que recibe una bebida alcohólica originaria de la zona centro de Chile que consta de la mezcla entre chicha y harina tostada. Otras recetas implican la combinación de vino tinto y azucar (con hielo opcional en tiempo de verano). Es consumida principalmente en tiempos de fiestas patrias. Este trago era bastante apetecida en fondas populares a principios del siglo XX.
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