Depiction of Boulette D'Avesnes

La Boulette d'Avesnes es un queso francés elaborado con maroilles fresco sazonado con perejil, estragón y clavos de olor. Se presenta con forma cónica (realizada a mano) y recubierto de paprika o urucú, lo que le confiere un color rojo oscuro y un gusto ligeramente acre. En ocasiones se lava con cerveza durante el proceso de elaboración.

Añejamiento
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  • La Boulette d'Avesnes es un queso francés elaborado con maroilles fresco sazonado con perejil, estragón y clavos de olor. Se presenta con forma cónica (realizada a mano) y recubierto de paprika o urucú, lo que le confiere un color rojo oscuro y un gusto ligeramente acre. En ocasiones se lava con cerveza durante el proceso de elaboración. (es)
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Foto
  • Maroilles et boulette d'Avesnes.jpg (es)
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  • Boulette d'Avesnes (es)
Leche De
Nombre
  • Boulette d'Avesnes (es)
País
  • Francia (es)
Pie Foto
  • Quesos del Norte de Francia, la forma cónica de la Boulette d'Avesnes se reconoce facilmente en segundo plano. (es)
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Región
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