Depiction of Axayácatl (insecto)

Axayácatl es el nombre genérico con el que se conocen seis especies de tabánidos de las zonas lacustres del Valle de México. El insecto se utiliza como alimento desde la época prehispánica, así como su hueva, llamada ahuautle o ahuahutle y que recibe el sobrenombre de "caviar mexicano".

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  • Axayácatl es el nombre genérico con el que se conocen seis especies de tabánidos de las zonas lacustres del Valle de México. El insecto se utiliza como alimento desde la época prehispánica, así como su hueva, llamada ahuautle o ahuahutle y que recibe el sobrenombre de "caviar mexicano". (es)
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