Arroz A La Zamorana
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El arroz a la zamorana se considera una de las especialidades más populares y más solicitadas en los restaurantes de la provincia de Zamora. Es un plato humilde de origen campesino. Sus ingredientes principales son productos cárnicos procedentes de la matanza del cerdo y arroz. Tiene un aroma y un color rojo característicos, debido al uso de pimentón dulce. El plato está disponible en la mayor parte de los restaurantes de la provincia.
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