Anthotitos, que también puede verse escrito como Anthotiro o Anthoriro, es un queso griego. Inicialmente se elaboraba sólo en la isla de Creta, pero se ha extendido a Macedonia, Tracia, Tesalia, Grecia central, Peloponeso, Islas Jónicas, del Egeo y Epiro. Su nombre significa queso de flor y proviene de su olor y sabor a hierbas silvestres. Es un queso tradicional que lleva siglos realizándose.

Añejamiento
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  • Anthotitos, que también puede verse escrito como Anthotiro o Anthoriro, es un queso griego. Inicialmente se elaboraba sólo en la isla de Creta, pero se ha extendido a Macedonia, Tracia, Tesalia, Grecia central, Peloponeso, Islas Jónicas, del Egeo y Epiro. Su nombre significa queso de flor y proviene de su olor y sabor a hierbas silvestres. Es un queso tradicional que lleva siglos realizándose. (es)
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  • Anthotiros (es)
Leche De
  • Cabra, oveja (es)
Nombre
  • Anthotyros (es)
Pasteurizado
  • Tradicionalmente no, pero sí comercialmente (es)
País
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Textura
  • Duro / Blando (es)
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