Las almejas al vapor son un plato de marisco consistente en diversos tipos y recetas de almeja que se cuecen al vapor según las costumbres locales en diversos países. Las almejas preparadas al vapor suelen cocinarse vivas. Si tienen una concha dura, estarán cerradas cuando se compran y deberán abrirse al ser cocinadas. Las almejas de concha blanda permanecen ligeramente abiertas mientras están vivas. Las de mayor tamaño no suelen hacerse al vapor.
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