Érase una vez... la ciencia fue una serie de televisión animada francesa de 52 episodios con una duración de unos 25 minutos cada uno y que fue creada en el año 2000. Realmente no son nuevos capítulos, sino que está formada por la unión de dos de las colecciones anteriores: Érase una vez... los inventores y Érase una vez... el espacio.