Ángel Tulio Zof es un ex-jugador y entrenador del fútbol argentino. Es llamado respetuosamente "Don Ángel", o cariñosamente El Viejo. Desde el 21 de abril de 2005 es ciudadano ilustre de su ciudad natal. Es el entrenador más ganador (3 títulos) y con más partidos dirigidos (607 encuentros) del Club Atlético Rosario Central. Durante su carrera hizo debutar a jugadores como Omar Palma, Juan Antonio Pizzi, José Chamot, Marco Ruben, Ángel Di María, entre otros.