El ácido ascórbico es un cristal incoloro e inoloro, sólido soluble en agua con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes proveniente del azúcar En los humanos, en los primates y en los cobayas, entre otros, la vitamina C o ácido ascórbico no puede ser sintetizada, por lo cual debe ingerirse a través de los alimentos. Esto se debe a la ausencia de la enzima L-gulonolactona oxidasa, que participa en la ruta del ácido úrico.
Apariencia |
|
CAS |
|
rdfs:comment |
|
Dens |
|
foaf:depiction | |
Estado |
|
Imagen |
|
foaf:isPrimaryTopicOf | |
IUPAC |
|
rdfs:label |
|
Masa |
|
Nombre |
|
Otros Nombres | |
PFK |
|
Is foaf:primaryTopic of | |
Pub Chem |
|
Sol |
|
dcterms:subject | |
dbpedia-owl:thumbnail | |
prov:wasDerivedFrom | |
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink | |
dbpedia-owl:wikiPageID |
|
dbpedia-owl:wikiPageLength |
|
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree |
|
Is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of | |
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID |
|
prop-latam:wikiPageUsesTemplate | |
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink | [35 values] |
Is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of | [105 values] |