Ácido Araquídico | DBpedia LatAm

El ácido araquídico, también denominado ácido icosanoico o ácido eicosanoico, es un ácido graso saturado que es un constituyente del aceite de maní (1,1%1,7%). Su nombre proviene de la raíz latina arachis maní. Se puede obtener mediante hidrogenación del ácido araquidónico. La reducción del ácido araquídico permite obtener alcohol araquidílico.

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