La empresa Yamaki, es el principal fabricante japonés de katsuobushi (lomos de sarda seco ahumado en virutas). También produce mentsuyu (un tipo de salsa japonesa) y otros productos saborizantes. Su sede central se encuentra en la Ciudad de Iyo de la Prefectura de Ehime.

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  • La empresa Yamaki, es el principal fabricante japonés de katsuobushi (lomos de sarda seco ahumado en virutas). También produce mentsuyu (un tipo de salsa japonesa) y otros productos saborizantes. Su sede central se encuentra en la Ciudad de Iyo de la Prefectura de Ehime. (es)
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