Depiction of Wolgwachae

El wolgwachae es un tipo de japchae, o plato de verdura variada, que fue parte de la cocina de la corte real coreana. Se hace con calabacín, ternera, pyogo, chapssal bukkumi (찹쌀부꾸미, una variedad frita en sartén de tteok hecha con harina de arroz glutinoso) y otras verduras. El bukkumi puede ser rallado o con forma de bola. Wolgwa (월과) alude al melón en coreano.

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  • El wolgwachae es un tipo de japchae, o plato de verdura variada, que fue parte de la cocina de la corte real coreana. Se hace con calabacín, ternera, pyogo, chapssal bukkumi (찹쌀부꾸미, una variedad frita en sartén de tteok hecha con harina de arroz glutinoso) y otras verduras. El bukkumi puede ser rallado o con forma de bola. Wolgwa (월과) alude al melón en coreano. (es)
foaf:depiction
Hangul
  • 월과채 (es)
Hanja
  • 越果菜 (es)
Imagen
  • Korean cuisine-Wolgwachae-Shredded Oriental pickling melon-01B.jpg (es)
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  • Wolgwachae (es)
Mr
  • wolkwach'ae (es)
Pie Imagen
  • Un plato de wolgwachae (es)
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  • wolgwachae (es)
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