Wolfgang Stark, nacido el 20 de noviembre de 1969 en Landshut, es un árbitro de fútbol alemán, miembro de la Asociación de Árbitros de la FIFA. Ha arbitrado partidos de UEFA Champions League, además de partidos clasificatorios para la Eurocopa y la Copa Mundial de Fútbol. En 2007, arbitró dos partidos del Mundial Canadá Sub-20. Éstos fueron los que disputaron las selecciones de Portugal y Gambia, además de la polémica semifinal entre Argentina y Chile.