El wienerbrød (literalmente, "pan de Viena") es un pastel dulce de origen danés. Actualmente se comercializa a nivel internacional, aunque la cantidad de mantequilla usada varía según el país. Los ingredientes incluyen harina, levadura, leche, huevos y cantidades generosas de mantequilla (a veces se añade cardamomo a la pasta). Suele presentarse como una especie de pasta enrollada en infinidad de capas en su interior.
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