La 26 edición de la Vuelta a Andalucía se disputó entre el 5 y el 10 de febrero de 1980 con un recorrido de 720,00 km dividido en un prólogo y 5 etapas, una de ellas doble, con inicio en Elche y final en Ronda. Participaron 72 corredores repartidos en 9 equipos de los que sólo lograron finalizar la prueba 34 ciclistas. El vencedor, el belga Daniel Willens, cubrió la prueba a una velocidad media de 34,777 km/h.