Verdejo Negro es una variedad de vid de uva tinta destinada a la producción de vino y cultivada en España. Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), es una variedad recomendada como uva de vinificación en el Principado de Asturias. La uva Verdejo Negro es de maduración temprana y da lugar a vinos complejos, de aromas minerales y balsámicos intensos, buena graduación alcohólica, baja acidez y aptos para la crianza.
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