La unidad de evaporación es un equipo usado en la industría Química para la concentración de soluciones acuosas. El método operativo del equipo es elevar la temperatura de la solución acuosa hasta la temperatura de ebullición del solvente, ahí se mantiene constante la temperatura y la energía que se le aplica al sistema únicamente será la del calor latente de vaporizacón. La cinética nos indica que entre más tiempo esté operativo el equipo la solución acuosa será cada vez más concentrada.
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