Los turtós o tortas de prensa son los residuos sólidos obtenidos tras la extracción del aceite de las semillas o los frutos oleaginosos. También se denominan harinas. Son los subproductos resultantes de la trituración y prensado en la fabricación del aceite. Normalmente representan del 50 al 75% de la masa de las semillas. Son el segundo grupo de los alimentos que se dan a los animales de granja (después de los cereales).
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