Depiction of Tteokguk

El tteokguk, también llamado byeongtang, es un plato coreano tradicional que se toma durante la celebración del Año Nuevo coreano. Se compone de un caldo (guk) en el que se ponen varios pasteles de arroz cortados finamente. Suele añadirse más ingredientes al plato: huevo duro cortado fino, carne marinada, mandu o algas secas. Para prepararlo, se cuece falda de ternera varias horas, colándose el caldo para alcararlo.

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  • El tteokguk, también llamado byeongtang, es un plato coreano tradicional que se toma durante la celebración del Año Nuevo coreano. Se compone de un caldo (guk) en el que se ponen varios pasteles de arroz cortados finamente. Suele añadirse más ingredientes al plato: huevo duro cortado fino, carne marinada, mandu o algas secas. Para prepararlo, se cuece falda de ternera varias horas, colándose el caldo para alcararlo. (es)
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Hangul
  • 떡국 (es)
Imagen
  • Korean.food-Tteok.mandu.guk-01.jpg (es)
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