El pastel de tres leches es un postre tradicional latinoamericano, pero su origen exacto se desconoce, aunque se presume que su origen se da en Caracas, Venezuela debido a que fue el primer sitio donde comenzó a comercializarce y distribuirse. Consiste en un bizcocho, bañado con tres tipos de leche: crema de leche, leche condensada y leche evaporada, que le dan su nombre. Suele acompañarse con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marraschino y espolvoreado con canela en polvo.
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