Tortilla Al Ron | DBpedia LatAm

La tortilla al ron es una especie de tortilla francesa que se empapa de ron y azúcar para ser posteriormente flambeado. Esta receta muy popular en la cocina española del siglo XIX tiene su procedencia en la cocina cubana. Es habitual en la cocina de Madrid y Galicia. Es habitual prepararse como postre y servirse recién elaborada.

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