Tiroler Almkäse o Tiroler Alpkäse es un queso austriaco con denominación de origen protegida a nivel europeo. Se trata de un queso producido en el Tirol con leche entera de vaca que ha pastado en prados alpinos; precisamente por la vegetación alpina la leche de estas vacas y por ende el queso tiene un sabor particular. La denominación Alpkäse es propia de las regiones montañosas del Tirol al oeste de Innsbruck. Almkäse, en cambio, es como se le conoce en los valles del Tirol.

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  • Tiroler Almkäse o Tiroler Alpkäse es un queso austriaco con denominación de origen protegida a nivel europeo. Se trata de un queso producido en el Tirol con leche entera de vaca que ha pastado en prados alpinos; precisamente por la vegetación alpina la leche de estas vacas y por ende el queso tiene un sabor particular. La denominación Alpkäse es propia de las regiones montañosas del Tirol al oeste de Innsbruck. Almkäse, en cambio, es como se le conoce en los valles del Tirol. (es)
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