Depiction of Taumatina

Taumatina es el edulcorante natural más poderoso conocido. Es denominado en la legislacion alimenticia con el código de identificación E 957. Es una proteína extraída de los arilos del katemfe, un arbusto de África Occidental. Como todas las proteínas en el organismo se metaboliza como las demás proteínas consumidas en la dieta. Figura en el Libro Guinness de los Récords como la sustancia más dulce conocida, unas 2500 veces más que el azúcar.

Author
  • Higginbotham J, Witty M (es)
  • Higginbotham JD (es)
rdfs:comment
  • Taumatina es el edulcorante natural más poderoso conocido. Es denominado en la legislacion alimenticia con el código de identificación E 957. Es una proteína extraída de los arilos del katemfe, un arbusto de África Occidental. Como todas las proteínas en el organismo se metaboliza como las demás proteínas consumidas en la dieta. Figura en el Libro Guinness de los Récords como la sustancia más dulce conocida, unas 2500 veces más que el azúcar. (es)
foaf:depiction
Editor
  • Gelardi RC, Nabors LO (es)
foaf:isPrimaryTopicOf
Isbn
  • 0 (xsd:integer)
rdfs:label
  • Taumatina (es)
Location
  • Boca Raton (es)
  • New York (es)
Is foaf:primaryTopic of
Publisher
  • CRC Press (es)
  • M. Dekker, Inc (es)
dcterms:subject
dbpedia-owl:thumbnail
Title
  • Alternative sweeteners (es)
  • Thaumatin (es)
prov:wasDerivedFrom
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 138845 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2426 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 14 (xsd:integer)
Is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 77058787 (xsd:integer)
prop-latam:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink [13 values]
Is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
Year
  • 1986 (xsd:integer)
  • 1994 (xsd:integer)