El tatami iwashi es un producto alimenticio japonés hecho con sardinillas o shirasu (白子 / しらす) entrelazadas y secadas para que formen una sola hoja grande. Esto se hace típicamente secándolas al sol sobre un marco de bambú, en un proceso evocador de la fabricación tradicional de papel japonés. El tatami iwashi puede cortarse entonces en varios tamaños y usarse de diferentes formas.

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  • El tatami iwashi es un producto alimenticio japonés hecho con sardinillas o shirasu (白子 / しらす) entrelazadas y secadas para que formen una sola hoja grande. Esto se hace típicamente secándolas al sol sobre un marco de bambú, en un proceso evocador de la fabricación tradicional de papel japonés. El tatami iwashi puede cortarse entonces en varios tamaños y usarse de diferentes formas. (es)
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