Depiction of Tataki

El Tataki, denominado también tosa-mi, se trata de una forma de preparar el pescado en la cocina japonesa. La carne o el pescado convenientemente fileteados se rocían brevemente en una llama o sartén, las piezas se han marinado ligeramente en vinagre y jengibre (jengibre molido).

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  • El Tataki, denominado también tosa-mi, se trata de una forma de preparar el pescado en la cocina japonesa. La carne o el pescado convenientemente fileteados se rocían brevemente en una llama o sartén, las piezas se han marinado ligeramente en vinagre y jengibre (jengibre molido). (es)
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