Sísig | DBpedia LatAm

El sísig es una comida filipina de origen pampango. Se hace con cabeza e hígado de cerdo, y es usualmente servido con chilis picantes y calamansí. El sísig fue inventado por Lucía Cunanan, de la ciudad de Ángeles, dueña de restaurante, que contribuía a la designación de Ángeles como Cabecera del Sísig de Filipinas.

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