El síndrome de Plummer-Vinson aumentan el riesgo de cáncer escamoso de boca y de cáncer de esófago en la red hística postcricoidea. La mujer tiene más riesgo que el hombre, particularmente en su edad media. En tal paciente, el riesgo de cáncer de esófago escamoso se incrementa; siendo considerado un proceso precancerosa.