El sâm bổ lượng, también llamado chè sâm bổ lượng, es una sopa dulce fría vietnamita de origen chino parecida a un tong sui. Aunque la receta varía, el sâm bổ lượng suele contener lágrimas de Job, longan, azufaifo rojo, semillas de loto y alga cortada fina, con agua, azúcar y hielo picado. A veces se emplea cebada perlada en lugar de lágrimas de Job, y también pueden aparecer como ingredientes tiras finas de jengibre o raíz de ginseng, bayas de cambronera o nueces de ginkgo.
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