Depiction of Sándwich De Sesos Fritos

Un sándwich de sesos fritos (en inglés fried-brain sandwich) es generalmente un sándwich de rodajas de sesos de ternera sobre pan. Las rodajas finas de sesos fritas sobre pan tostado se hizo un plato omnipresente en los menús de San Luis (Misuri), tras el auge de los corrales de ganado en la ciudad a finales de los años 1880, aunque la demanda ha disminuido tanto desde entonces que en la actualidad solo un puñado de restaurantes lo siguen ofreciendo.

Autor
  • Hefling, Kimberly (es)
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  • Un sándwich de sesos fritos (en inglés fried-brain sandwich) es generalmente un sándwich de rodajas de sesos de ternera sobre pan. Las rodajas finas de sesos fritas sobre pan tostado se hizo un plato omnipresente en los menús de San Luis (Misuri), tras el auge de los corrales de ganado en la ciudad a finales de los años 1880, aunque la demanda ha disminuido tanto desde entonces que en la actualidad solo un puñado de restaurantes lo siguen ofreciendo. (es)
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Editorial
  • Associated Press (es)
Fecha
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Idioma
  • inglés (es)
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  • Sándwich de sesos fritos (es)
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Publicación
  • CNN (es)
  • MSNBC (es)
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Título
  • Cow brain sandwiches still on the menu (es)
  • Craving brain food, mad cow or no: Indiana diners chow down on a disappearing delicacy (es)
Url
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