Los Syrniki es un plato típico de la cocina rusa que se elabora como blinis (una especie de pancake) emplea queso quark. Suelen emplearse como decoración crema ácida, jamón, miel, compota de manzana. En algunas ocasiones se añaden pasas. En la cocina rusa se conoce a menudo como tvorozhniki (творо́жники).
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