Streptococcus Thermophilus

Streptococcus thermophilus (antiguamente Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)· es una especie de bacteria Gram-positiva anaerobia facultativa. Es un organismo citocromo, oxidasa y catalasanegativo, inmóvil, no formador de esporas y homofermentativo. Streptococcus thermophilus es una especie alfa-hemolítica del grupo viridans. También clasifica como una bacteria ácido láctico. Streptococcus thermophilus se halla en productos fermentados lácticos.

Binomial	Streptococcus thermophilus (es)
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