El Steckrübeneintopf es un cocido de nabos y carne muy tradicional de la cocina de Baja Sajonia. El nombre del plato en alemán es una composición de dos palabras: Steckrüben que es "nabicol" (una especie de nabo frecuente en la cocina alemana) y eintopf que es similar a "cocido en olla". El plato es muy conocido en el norte de Alemania y sobre todo en la comarca de Elbe-Weser-Dreieck.
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