Sorbas es un municipio español de la provincia de Almería, Andalucía. En el año 2012 contaba con 2 742 habitantes. Su extensión superficial es de 249 km y tiene una densidad de 11,4 hab/km. Sus coordenadas geográficas son 37 06' N, 2 07' O. Se encuentra situada a una altitud de 409 metros y a 53 kilómetros de la capital de provincia, Almería. Este pueblo es famoso por su Karst en Yesos.