Smørbrød es una versión noruega de un plato típico escandinavo, que en Dinamarca se denomina smørrebrød y en Suecia smorgasbord y cuyo nombre significa pan con mantequilla. Tradicionalmente se trataba de un aperitivo o tentempié, pero ha ido consolidándose como una comida completa que se presenta, frecuentemente, en forma de bufé. Se compone de rebanadas de pan que se pueden acompañar con carnes, pescados o verduras troceados y aderezados.
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