El Smorgasbord es un bufé elaborado con diferentes ingredientes típicos de la cocina sueca. La palabra compuesta sueca smörgåsbord está formada por las voces smörgås y bord. Smörgås, sándwich, a su vez, es una palabra compuesta por smör y gås (ganso, aunque es una palabra antigua que significaba la nata de la leche recién ordeñada). Existen también otras versiones acerca del origen de su nombre.
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