Depiction of Shepherdess Pie

El Shepherdess pie es la variante vegetariana del shepherd's pie o cottage pie de la cocina anglosajona. La carne picada de cordero del plato original es reemplazada en este plato por una pasta de proteína texturizada de vegetales (denominada también TVP del acrónimo inglés). Suele llevar una variedad de verdura: tomates, guisantes, ajo, patatas, zanahorias, etc. la forma de elaboración es muy similar al del Shepherds pie, se trata de un plato que se cocina al horno.

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  • El Shepherdess pie es la variante vegetariana del shepherd's pie o cottage pie de la cocina anglosajona. La carne picada de cordero del plato original es reemplazada en este plato por una pasta de proteína texturizada de vegetales (denominada también TVP del acrónimo inglés). Suele llevar una variedad de verdura: tomates, guisantes, ajo, patatas, zanahorias, etc. la forma de elaboración es muy similar al del Shepherds pie, se trata de un plato que se cocina al horno. (es)
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